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Recetas de lasaña de berenjena fácil y con pocos ingredientes

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Recetas de lasaña de berenjena fácil y con pocos ingredientes

Como se hace la

Recetas de lasaña de berenjena fácil y con pocos ingredientes

Dificultad:
La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que ha sido adoptado en todo el mundo. Sin embargo, no todos pueden disfrutar de este delicioso platillo debido a las alergias alimentarias, intolerancias o simplemente por preferencias personales. Es por eso que hoy te presentamos una alternativa saludable y fácil de hacer: la lasaña de berenjena.

¿Qué es la lasaña de berenjena?

La lasaña de berenjena es una variación de la lasaña clásica en la que se reemplaza la pasta por láminas de berenjena. Esta versión es una opción más saludable y baja en carbohidratos que la lasaña tradicional.

Receta de lasaña de berenjena fácil

Esta receta es muy fácil de hacer y requiere pocos ingredientes. ¡Vamos a por ella!

Ingredientes:

  • 2 berenjenas grandes
  • 500 gr de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cortar las berenjenas en láminas finas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos. Reservar.
  2. En la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo picados y saltear durante 2 minutos.
  3. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
  4. Una vez dorada la carne, añadir la lata de tomate triturado y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar durante 10 minutos.
  5. En un molde para horno, colocar una capa de berenjenas y luego una capa de carne. Repetir hasta que se acaben los ingredientes.
  6. Cubrir con queso rallado y hornear a 180 grados durante 30 minutos.
  7. Servir caliente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer la lasaña de berenjena vegetariana?

¡Por supuesto! En lugar de carne picada, puedes utilizar verduras como calabacín, champiñones o espinacas.

¿Cómo puedo hacer la lasaña de berenjena más sabrosa?

Si quieres darle más sabor a tu lasaña de berenjena, puedes añadir hierbas y especias como albahaca fresca, orégano y ajo en polvo.

¿Puedo hacer la lasaña de berenjena sin queso?

Sí, puedes hacer la lasaña de berenjena sin queso o utilizar queso vegano si eres vegetariano o vegano.

¿Puedo preparar la lasaña de berenjena con antelación?

Sí, puedes preparar la lasaña de berenjena con antelación y guardarla en el refrigerador hasta por 2 días antes de hornearla.

¿Puedo congelar la lasaña de berenjena?

Sí, puedes congelar la lasaña de berenjena tras hornearla y guardarla en el congelador por hasta 3 meses. Para recalentar, déjala descongelar en el refrigerador y luego calienta en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

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