Recetas de potres faciles sin gluten y sin lactosa

Si eres intolerante al gluten y a la lactosa, encontrar postres deliciosos que puedas disfrutar puede ser un verdadero desafío. Sin embargo, no tienes que renunciar a los postres por completo. En este artículo, te presentaremos algunas recetas de postres fáciles sin gluten y sin lactosa que puedes preparar en casa.

1. Brownies sin gluten y sin lactosa

Los brownies son un clásico de los postres y esta versión sin gluten y sin lactosa es igual de deliciosa que la original. Para hacerlos, necesitarás:- 1 taza de harina de arroz - 1 taza de azúcar - 3/4 taza de cacao en polvo - 1/2 taza de aceite vegetal - 3 huevos grandes - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1/4 cucharadita de salPrecalienta el horno a 180°C y prepara un molde cuadrado para hornear. Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta que estén bien combinados. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

2. Galletas de avena sin gluten y sin lactosa

Estas galletas de avena son perfectas para una merienda rápida y saludable. Para hacerlas, necesitarás:- 2 tazas de avena sin gluten - 1/2 taza de aceite de coco - 1/2 taza de miel - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1/4 cucharadita de salPrecalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel de horno. Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta que estén bien combinados. Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja preparada. Aplana ligeramente cada bola con una cuchara. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

3. Tarta de manzana sin gluten y sin lactosa

Esta tarta de manzana es una deliciosa opción para un postre más elaborado. Para hacerla, necesitarás:Para la masa:- 1 taza de harina de almendra - 1/2 taza de harina de arroz - 1/4 taza de aceite de coco - 2 cucharadas de miel - 1 huevo grandePara el relleno:- 4 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas - 2 cucharadas de miel - 1 cucharadita de canela molida - 1/4 cucharadita de nuez moscada molidaPrecalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, combina todos los ingredientes para la masa y mezcla hasta que estén bien combinados. En otro tazón, combina las manzanas, la miel, la canela y la nuez moscada. Engrasa un molde para tartas y extiende la masa en la base y los lados. Coloca las manzanas en la masa en capas. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Conclusión

No tienes que renunciar a los postres si eres intolerante al gluten y a la lactosa. Estas recetas son fáciles de preparar en casa y son igual de deliciosas que las versiones clásicas. Experimenta con diferentes ingredientes y encuentra tus propias combinaciones favoritas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo sustituir la harina de arroz por otra harina sin gluten?

Sí, puedes sustituir la harina de arroz por harina de almendra, harina de coco o cualquier otra harina sin gluten que tengas a mano.

2. ¿Puedo sustituir el aceite de coco por otro tipo de aceite?

Sí, puedes sustituir el aceite de coco por aceite de aguacate, aceite de girasol o cualquier otro aceite vegetal que prefieras.

3. ¿Puedo hacer estas recetas con ingredientes no sin gluten o sin lactosa?

Sí, puedes hacer estas recetas con ingredientes que contengan gluten o lactosa si no tienes intolerancia a estos ingredientes. Sin embargo, si eres intolerante, es importante seguir las recetas tal como están escritas.