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Recetas de torrijas al horno con naranja y chocolate

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Recetas de torrijas al horno con naranja y chocolate

Como se hace la

Recetas de torrijas al horno con naranja y chocolate

Dificultad:
Las torrijas son un postre tradicional español, especialmente popular durante la Semana Santa. A menudo se fríen en aceite y se sumergen en leche, pero hoy vamos a probar una versión más saludable y fácil de hacer: torrijas al horno con naranja y chocolate.

Ingredientes

- 8 rebanadas de pan del día anterior - 500 ml de leche - 2 huevos - 1 naranja (la ralladura y el jugo) - 1 cucharadita de canela - 2 cucharadas de azúcar - 50 g de chocolate negro

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius. 2. Mezclar la leche, los huevos, la ralladura y el jugo de naranja, la canela y el azúcar en un cuenco grande. 3. Remojar las rebanadas de pan en la mezcla durante unos minutos, dándoles vuelta para que se empapen bien. 4. Colocar las rebanadas de pan empapadas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. 5. Hornear durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo para que se doren por ambos lados. 6. Mientras tanto, derretir el chocolate a baño maría o en el microondas. 7. Servir las torrijas calientes y rociar el chocolate derretido por encima.

Variaciones

- En lugar de chocolate negro, puedes utilizar chocolate con leche o chocolate blanco. - También puedes añadir una pizca de sal a la mezcla de leche y huevos para realzar el sabor. - Si prefieres un sabor más cítrico, puedes añadir más ralladura de naranja o incluso de limón. - Para una versión más decadente, puedes servir las torrijas con nata montada o helado de vainilla.

Conclusión

Estas torrijas al horno con naranja y chocolate son una alternativa más saludable y fácil de hacer a las torrijas tradicionales fritas en aceite. Son perfectas para disfrutar durante la Semana Santa o en cualquier otra ocasión especial.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otro tipo de pan?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pan que tengas a mano, pero es mejor si es un pan denso y firme como el pan del día anterior.

¿Puedo añadir otros ingredientes a la mezcla de leche y huevos?

Sí, puedes añadir otros ingredientes como vainilla, cardamomo o incluso licor para darle un toque extra de sabor.

¿Puedo congelar las torrijas sobrantes?

Sí, puedes congelar las torrijas sobrantes una vez que se han enfriado completamente. Simplemente colócalas en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación y guárdalas en el congelador por hasta 3 meses. Para descongelarlas, simplemente llévalas al horno durante unos minutos o déjalas descongelar a temperatura ambiente durante unas horas.

¿Cómo puedo hacer que las torrijas queden más crujientes?

Si prefieres unas torrijas más crujientes, puedes rociarlas con un poco de aceite de oliva antes de hornearlas o incluso añadir un poco de pan rallado a la mezcla de leche y huevos para darle más textura.

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