Recetas e ingredientes de la cocina de remedios varo

¿Quién fue Remedios Varo?

Remedios Varo fue una destacada artista surrealista española, que se trasladó a México durante la Segunda Guerra Mundial. Además de su talento en las artes visuales, Varo también fue una apasionada cocinera que creía en la importancia de la alimentación saludable para el cuerpo y la mente.

Ingredientes utilizados por Remedios Varo

Varo era una persona muy consciente de la salud y por eso siempre utilizaba ingredientes frescos y orgánicos en sus recetas. Algunos de los ingredientes más comunes que utilizaba eran:

• Hierbas frescas como tomillo, romero y albahaca
• Verduras como zanahorias, cebollas y pimientos
• Carnes magras como pollo y pavo
• Pescado fresco
• Frutas frescas como manzanas, plátanos y fresas
• Leche de almendras y otros productos veganos

Recetas de Remedios Varo

A continuación, te presentamos algunas de las recetas más famosas de Remedios Varo:

Crema de zanahoria con jengibre

Ingredientes:

• 1 kg de zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo o vegetales
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y picar las zanahorias, la cebolla y el ajo.
2. Pelar y rallar el jengibre fresco.
3. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir las zanahorias, la cebolla, el ajo y el jengibre. Saltear durante unos minutos.
4. Añadir el caldo de pollo o vegetales y llevar a ebullición.
5. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
6. Triturar la sopa con una batidora de mano hasta que quede suave.
7. Añadir sal y pimienta al gusto.

Pollo al horno con hierbas y limón

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 limón
• 2 ramas de romero fresco
• 2 ramas de tomillo fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pre-calentar el horno a 200 grados C.
2. Colocar las pechugas de pollo en una fuente para horno y añadir sal y pimienta al gusto.
3. Añadir el aceite de oliva y el jugo del limón sobre el pollo.
4. Colocar las ramas de hierbas encima del pollo.
5. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido.

Preguntas frecuentes

¿Por qué Remedios Varo creía en la alimentación saludable?

Remedios Varo creía que una buena alimentación era fundamental para mantener una mente y un cuerpo saludables. Además, ella creía que la comida podía influir en la creatividad y la inspiración de una persona.

¿Cuánto tiempo tarda en prepararse la crema de zanahoria con jengibre?

La crema de zanahoria con jengibre tarda aproximadamente 45 minutos en prepararse.

¿Puedo utilizar otros tipos de carne en la receta de pollo al horno con hierbas y limón?

Sí, puedes utilizar otras carnes como pavo o cerdo, aunque los tiempos de cocción pueden variar.

¿Puedo sustituir la leche de almendras por leche de vaca en las recetas de Remedios Varo?

Sí, puedes utilizar leche de vaca en lugar de leche de almendras en las recetas de Remedios Varo, aunque ella prefería los productos veganos.