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Recetas faciles de calabacines rellenos de gambas al microondas

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Recetas faciles de calabacines rellenos de gambas al microondas

Como se hace la

Recetas faciles de calabacines rellenos de gambas al microondas

Dificultad:
Los calabacines son una verdura versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas saludables y deliciosas. Una de las formas más populares de prepararlos es rellenándolos con gambas y cocinándolos en el microondas. En este artículo, te proporcionaremos algunas recetas fáciles y rápidas para preparar calabacines rellenos de gambas al microondas.

Receta 1: Calabacines rellenos de gambas y queso

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 4 calabacines medianos
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 100 gramos de queso rallado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida
  1. Corta los calabacines por la mitad a lo largo y retira la pulpa con una cuchara. Deja un borde de ½ cm alrededor de cada mitad.
  2. Pica la pulpa de los calabacines y resérvala.
  3. En un recipiente apto para microondas, cocina las gambas en el microondas durante 2-3 minutos.
  4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo durante 2-3 minutos.
  5. Agrega la pulpa de los calabacines picada y las gambas cocidas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos más.
  6. Rellena los calabacines con la mezcla de gambas y calabacín y espolvorea queso rallado por encima.
  7. Cubre el recipiente con film transparente y cocina en el microondas durante 10-12 minutos.
  8. Sirve caliente.

Receta 2: Calabacines rellenos de gambas y huevo

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 4 calabacines medianos
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 4 huevos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida
  1. Corta los calabacines por la mitad a lo largo y retira la pulpa con una cuchara. Deja un borde de ½ cm alrededor de cada mitad.
  2. Pica la pulpa de los calabacines y resérvala.
  3. En un recipiente apto para microondas, cocina las gambas en el microondas durante 2-3 minutos.
  4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo durante 2-3 minutos.
  5. Agrega la pulpa de los calabacines picada y las gambas cocidas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos más.
  6. Bate los huevos en un recipiente y agrégales la mezcla de gambas y calabacín.
  7. Rellena los calabacines con la mezcla de huevo y gambas.
  8. Cubre el recipiente con film transparente y cocina en el microondas durante 10-12 minutos.
  9. Sirve caliente.

Conclusión

Los calabacines rellenos de gambas al microondas son una comida rápida y fácil de preparar, perfecta para una cena de entre semana. Con estas dos recetas, tendrás una cena deliciosa y saludable lista en poco tiempo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar otros ingredientes en lugar de gambas?

Sí, puedes utilizar otros mariscos o incluso pollo o carne picada en lugar de gambas.

¿Puedo omitir el queso en la primera receta?

Sí, puedes omitir el queso si prefieres una opción más saludable.

¿Puedo cocinar los calabacines en el horno en lugar del microondas?

Sí, puedes cocinar los calabacines rellenos de gambas en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos.

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