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Recetas faciles y ricas para dos personas alcachofas hervidas

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Recetas faciles y ricas para dos personas alcachofas hervidas

Como se hace la

Recetas faciles y ricas para dos personas alcachofas hervidas

Dificultad:
Las alcachofas son un vegetal delicioso y saludable que puede ser cocinado de muchas maneras diferentes. En esta ocasión, te compartiremos algunas recetas fáciles y rápidas para dos personas de alcachofas hervidas. ¡Comencemos!

Receta 1: Alcachofas hervidas con aceite de oliva y limón

Ingredientes:
  • 4 alcachofas frescas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
  1. Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores y cortando las puntas de las hojas restantes.
  2. Corta las alcachofas en cuartos y colócalas en una olla con agua hirviendo con sal.
  3. Cocina durante 20 minutos o hasta que las alcachofas estén suaves.
  4. Escurre las alcachofas y colócalas en un plato.
  5. Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal y pimienta al gusto.
  6. Mezcla bien y sirve caliente.

Receta 2: Alcachofas hervidas con ajo y hierbas

Ingredientes:
  • 4 alcachofas frescas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de hierbas secas (tomillo, orégano o romero)
  • Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
  1. Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores y cortando las puntas de las hojas restantes.
  2. Corta las alcachofas en cuartos y colócalas en una olla con agua hirviendo con sal.
  3. Cocina durante 20 minutos o hasta que las alcachofas estén suaves.
  4. Escurre las alcachofas y colócalas en un plato.
  5. En una sartén, agrega el aceite de oliva y el ajo picado.
  6. Cocina a fuego medio hasta que el ajo esté dorado.
  7. Agrega las hierbas secas y cocina por 1 minuto.
  8. Agrega las alcachofas y mezcla bien.
  9. Sirve caliente.

Preguntas frecuentes

¿Qué beneficios para la salud tienen las alcachofas?

Las alcachofas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y también contienen antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades crónicas.

¿Cómo puedo saber si una alcachofa es fresca?

Busca alcachofas que sean firmes y pesadas para su tamaño. Si las hojas exteriores están abiertas o marchitas, es probable que la alcachofa ya no esté fresca.

¿Puedo usar alcachofas enlatadas para estas recetas?

Sí, puedes usar alcachofas enlatadas si no puedes encontrar alcachofas frescas. Solo asegúrate de enjuagarlas bien antes de usarlas en la receta.

¿Qué puedo hacer con las sobras de alcachofas hervidas?

Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y usarlas en ensaladas, pizzas o como acompañamiento para otros platos. También puedes hacer una deliciosa sopa de alcachofa con las sobras.

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