Rollo hojaldrado de nopal y flor de calabaza
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Ingredientes para
Rollo hojaldrado de nopal y flor de calabaza
Ingredientes
- 10 nopales cocidos y cortados en cubitos
- 250 g de pasta de hojaldre
- 2 manojos de flores de calabaza lavadas y escurridas
- 200 g de queso Oaxaca deshebrado
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 barrita de mantequilla
- 1 huevo ligeramente batido
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace la
Rollo hojaldrado de nopal y flor de calabaza
Dificultad:
Instrucciones
- En una cacerola derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega las flores de calabaza, sazona con sal y pimienta, mueve para impregnarlas de grasa; retira del fuego, deja enfriar y mézclalas con el queso y los nopales.
- Extiende el hojaldre hasta dejarle 1/2 cm de grosor, coloca el relleno en el centro y cúbrelo con la pasta para formar el rollo.
- Barnízalo con el huevo y acomódalo en una charola para horno ligeramente engrasada.
- Hornea, en horno precalentado, durante 25 minutos a 180°C; cuando la pasta esté cocida y dorada, retira la charola y deja enfriar 5 minutos antes de cortar las porciones.
Nutrición
