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Rollos de pepino veganos para compartir

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Ingredientes para

Rollos de pepino veganos para compartir

Ingredientes

  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 3 cdas. de miel de maple
  • 2 cdas. de limón
  • 1 cda. de aceite de ajonjolí
  • 1 pepino
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de calabacita rallada
  • 1 taza de mezcla de brotes

Como se hace la

Rollos de pepino veganos para compartir

Dificultad:

Instrucciones

  1. Mezcla la salsa de soya con la miel, el limón y el aceite de ajonjolí; reserva.
  2. Corta el pepino en rebanadas largas con ayuda de una mandolina o un pelador. Rellena cada tira con un poco de zanahoria, calabacita y brotes. Repite con el resto hasta terminar.
  3. Enrolla y acompaña con el aderezo.

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