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Salmón al horno con costra proteica

Toda dieta equilibrada debe contar con grasas de calidad y proteínas. El salmón contiene ambos macronutrientes en cantidad. Con esta receta subimos la apuesta: nuestros copos de proteína te ayudan además a cubrir tu necesidad diaria de proteínas.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

20 mins

Ingredientes para

Salmón al horno con costra proteica

Para el salmón: 2 cdas.
Copos de proteína
Copos de proteína
9,99 €
(33,30 €/1 kg)
incl. IVA más envío
1 cda. aceite de oliva 4 almendras picadas 1 rama tomillo 1 cdta. cáscara de limón rallada 1 filete de salmón (de 125 g) 1 cda. mostaza de Dijon Para la verdura: 50 g coles de Bruselas 2 zanahorias 1 cdta. aceite de oliva sal pimienta tomillo

Como se hace la

Salmón al horno con costra proteica

Dificultad:
  • Precaliente el horno a 180 grados. 
  • Vierte en un recipiente copos de proteína
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • almendras picadas
  • hojas de tomillo y la cáscara de limón rallada. Salpimienta y mézclalo todo.  
  • Escurre un poco el filete de salmón y colócalo en una bandeja de horno cubierta de papel de horno. Unta mostaza por la superficie del salmón
  • extiende la mezcla proteica por encima y presiónala con firmeza. 
  • Pela las zanahorias. Corta las coles de Bruselas y las zanahorias transversalmente y colócalas también el bandeja. 
  • Vierte 1 cdta. de aceite de oliva sobre las verduras y espolvorea también sal
  • pimienta y tomillo por encima. 
  •  Ásalo todo en el horno durante 10 minutos. 
  • Sirve el salmón en las verduras en un plato con un poco de ensalada y un trozo de limón. 
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    572 kcal
    169 g / 100g
    Hidratos de carbono
    12 g
    3 g / 100g
    Proteínas
    29 g
    8 g / 100g
    Grasa
    44 g
    13 g / 100g

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