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Semifrío proteico con frutas

¡Este postre frío atraerá todas las miradas durante este verano! Cada una de sus capas es un disfrute absoluto. Pero este delicioso semifrío es más que una cara bonita, y es que su valor nutricional es más que evidente. No hemos empleado nada de azúcares añadidos, sino que hemos aprovechado todo lo dulce de la fruta y otras alternativas.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes para

Semifrío proteico con frutas

200 g fresas 240 g
Helado proteico de sabor a coco
Helado proteico de sabor a coco
9,99 €
(4,16 €/100 g)
incl. IVA más envío
280 ml 150 g agua 2 cdas.
Aceite de coco
Aceite de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
incl. IVA más envío
200 g 100 ml surtido de bayas 0.5 cda. frescas o congeladas 2 cdas. agua opcional almidón

Como se hace la

Semifrío proteico con frutas

Dificultad:
  • Colocar papel de film sobre un molde rectangular.
  • Triturar las fresas y depositar en el recipiente. Dejar en el congelador durante 1 hora.
  • Mientras tanto
  • preparar el helado proteico. Tan pronto como la primera capa de fruta se haya solidificado un poco
  • añadirle la masa de helado por encima y dejar enfriar de nuevo durante 3 horas.
  • Para la última capa
  • mezclar el muesli con el aceite de coco y añadir a la capa de helado. Dejar enfriar
  • de nuevo
  • 1 hora.
  • Mientras dejamos enfriar
  • preparar la salsa de bayas. Añadir éstas a una olla con agua y poner a hervir durante 5 min. Añadir después 2 cucharadas de agua y el almidón hasta que la salsa espese. Dejar enfriar.
  • Sacar el molde del congelador. Cortar un poco los bordes con ayuda de un cuchillo y sacar el semifrío. Servir en un plato.
  • Verter la salsa de las bayas sobre el semifrío y decorar con fruta fresca.
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    231 kcal
    150 g / 100g
    Hidratos de carbono
    16 g
    11 g / 100g
    Proteínas
    23 g
    15 g / 100g
    Grasa
    8 g
    5 g / 100g

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