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Shepherd’s pie

Esta tradicional receta británica consta de diferentes capas: en el fondo encontramos verduras y en la parte superior, cremoso puré de patatas. A diferencia de en la versión original, aquí no usaremos carne picada, así que prepárate para descubrir esta receta vegana y baja en grasas.

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

50 mins

Ingredientes para

Shepherd’s pie

1 kg patatas 1 cebolla blanca 2 zanahorias 150 g champiñones 1 rama apio 1 cucharada
Aceite de coco
Aceite de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
incl. IVA más envío
2 cucharada vinagre balsámico 200 ml caldo de verduras 2 ramitas tomillo 2 ramitas romero 3 cucharadas pasta de tomate 140 g guisantes 50 g
Copos de proteína
Copos de proteína
9,99 €
(33,30 €/1 kg)
incl. IVA más envío
sal 2 cucharadas pimienta 100 ml nuez moscada

Como se hace la

Shepherd’s pie

Dificultad:
  • Pelar las patatas y poner a hervir en una olla con agua.
  • Cortar la cebolla
  • zanahoria
  • champiñones y apio en pequeños dados.
  • Calentar aceite de coco en una olla y dorar ahí las verduras ligeramente.
  • Añadir el vinagre balsámico y el caldo de verduras. Echar también a la olla el tomillo
  • romero y la pasta de tomate y cocer durante 10 minutos.
  • Echar sal y pimienta. Mezclar los guisantes con los copos de proteína.
  • Colocar en un cuenco las patatas
  • margarina y la leche de avena y machacar bien. Aderezar con sal
  • pimienta y nuez moscada.
  • Colocar las verduras formando una capa y añadir
  • sobre ellas
  • el puré de patatas.
  • Dorar en el horno a 200 grados durante 15 minutos.
  • ¡Que aproveche!
  • Nutrición

    Valores Nutricionales: (por porción)

    Calorías
    273 kcal
    82 g / 100g
    Hidratos de carbono
    35 g
    11 g / 100g
    Proteínas
    11 g
    3 g / 100g
    Grasa
    7 g
    2 g / 100g

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    Carnes

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