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Sopa crema de calabaza con hierbas

Personas:

6

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Sopa crema de calabaza con hierbas

Ingredientes

calabaza abundante (2 kg aprox)

2 patatas

1 cebolla

1 tomate

1 diente de ajo

Perejil

Ciboulette

Aceite

Leche

Margarina

Sal y pimentón dulce

Como se hace la

Sopa crema de calabaza con hierbas

Dificultad: Fácil

Cómo hacer Sopa crema de calabaza con hierbas

En una olla con agua se hierve la calabaza en trozos pequeños junto con los demás vegetales hasta que todos estén bien blanditos.
Se condimenta con la sal y el pimentón y se pasan por una licuadora hasta que quede una crema.
Se vuelve a colocar al fuego y se le añade un poco de mantequilla y leche.
Servir bien caliente y decorando con pimentón y unas ramitas de ciboulette y perejil.

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