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Sopa de cebolla con calabaza y queso tostado

Personas:

1

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

medio

Ingredientes para

Sopa de cebolla con calabaza y queso tostado

  • Ingredientes para 1 persona:
  • Cebolla 200 grs
  • Caldo de verduras
  • Pimienta blanca molida
  • Ajo
  • Queso crema light 15 grs
  • Queso rallado light 15 grs
  • Pan 10 grs
  • Calabaza 150 grs
  • Como se hace la

    Sopa de cebolla con calabaza y queso tostado

    Dificultad: Media
    - Pochamos cebolla picada abundante en una cazuela con una pizca de aceite. Picamos calabaza y la añadimos junto con ajo picado. Cuando la cebolla esté pochada echamos caldo de verduras y agua hasta cubrir. Lo dejamos 30 minutos para que reduzca.
    - En una sartén antiadherente esparcimos queso rallado y 2 rodajas de pan y la metemos al horno.
    - Cuando falten 10 minutos para que la sopa esté hecha le echamos sal, pimienta blanca y queso crema light para conseguir cremosidad. Esperamos los últimos 10 minutos y emplatamos la sopa de cebolla y le crujiente de queso y pan tostado.

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