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Sorbete de calabaza

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

alto

Ingredientes para

Sorbete de calabaza

  • 1/2 kg aproximado de carne de calabaza
  • 1 mango
  • 2 cucharadas de azúcar integral de caña
  • Esencia de naranja
  • Esencia de vainilla
  • 1 rama de canela
  • Agua
  • Hielo picado
  • Hierbabuena para decorar
  • Como se hace la

    Sorbete de calabaza

    Dificultad: Baja

    Cocer la calabaza con muy poco agua y la rama de canela. Cuando esté tierna, se deshace con el tenedor, se retira y se deja enfriar.


    En un vaso de batidora se añade la pulpa de calabaza, el mango troceado, el azúcar moreno, la esencia de naranja, el azúcar de vainilla y el hielo picado.


    Batir todo y servir inmediatamente con unas hojitas de hierbabuena.

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