Tacos veganos de champiñón para comer en Cuaresma
Personas:
Preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Ingredientes para
Tacos veganos de champiñón para comer en Cuaresma
Ingredientes
- ½ taza de aceite de oliva
- 3 tazas de acelgas picadas
- 6 hongos crimini o portobello
- 12 tortillas de maíz calientes
- 1 taza de puré de aguacate sazonado al gusto con unas gotas de limón y un toque de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla morada encurtida
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace la
Tacos veganos de champiñón para comer en Cuaresma
Dificultad:
Instrucciones
- Calienta una sartén, coloca aceite y saltea las acelgas por 15 segundos; sazona y reserva.
- Corta los hongos en rebanadas gruesas y saltea con un poco de aceite de oliva, tratando de cocinarlos por separado para que adquieran un color dorado y no pierdan tanto líquido. Por último, sazónalos al gusto.
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