Tarta de helado proteico

Una base de frutos secos, una cremosa capa de helado de coco, otra capa dulce de crema de cacahuete y una última capa de crema de chocolate y avellana que se derretirá en tu boca. Todo ello coronado con nuestras crujientes chips de coco… ¿Qué más se puede pedir?

Personas:

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes para

Tarta de helado proteico

Para la base: 140 g almendras 120 g nueces 170 g dátiles 1 chorro agua Para la capa de helado: 180 g 210 ml agua Para la capa de cacahuete: 75 g dátiles 50 g 1 cda. aceite de coco Para la capa de chocolate:

Como se hace la

Tarta de helado proteico

Dificultad:

Primera capa (base): tritura todos los ingredientes de esta capa con una batidora hasta obtener una masa espesa. Cubre un molde de horno pequeño con celofán

vierte la masa sobre ella y presiónala bien contra el fondo del molde.

Segunda capa (helado de coco): mezcla el agua y el helado proteico en polvo con ayuda de una batidora o en un recipiente con una cuchara hasta que no queden grumos. Vierte a continuación esta capa sobre la primera y guarda el molde al menos 4 horas en el congelador.

Tercera capa (cacahuete): tritura los ingredientes de esta capa con una batidora hasta obtener una masa espesa. Extiende la mezcla resultante sobre la capa de helado de coco.

Cuarta capa (chocolate): derrite la crema proteica al baño maría o en el microondas. Viértela sobre la capa de cacahuete.

Quinta capa (toppings opcionales): espolvorea los copos de coco y/o los crunchy fruits sobre la tarta.

Vuelve a reservar la tarta en el congelador durante al menos 30 minutos.

Córtala en 16 trozos pequeños y sírvelos.

¡Que aproveche!

Nutrición

Valores Nutricionales: (por porción)

Calorías

247 kcal

380 g / 100g

Hidratos de carbono

16 g

24 g / 100g

Proteínas

12 g

18 g / 100g

Grasa

15 g

23 g / 100g

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