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Tarta de puerros y calabaza

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Tarta de puerros y calabaza

Ingredientes

1 calabaza mediana
1 puerro
1 taza de crema
1 taza de queso rallado
2 cdtas. de nuez moscada rallada
2 huevos
Sal y pimienta a gusto
Masa de tarta

Como se hace la

Tarta de puerros y calabaza

Dificultad: Fácil

Cómo hacer Tarta de puerros y calabaza

Pelar, cortar en trozos y hervir la calabaza junto con el puerro cortado en rodajitas. Escurrirlos, reservar algunas láminas de puerro para decorar y procesar el resto hasta que quede un puré liso y espeso.

Agregar la crema, el queso rallado, la nuez moscada, los huevos batidos y salpimentar a gusto. Rellenar las tarteras forradas con la masa y llevarlas al horno hasta que estén firmes.

Antes de servirlas decorarlas con rulitos de puerro hervido y una nuez de pecan levemente caramelizada.

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