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Tarta rústica de calabaza y tomates

Personas:

4

Preparación:

Cocción:

Tiempo total:

Ingredientes para

Tarta rústica de calabaza y tomates

Ingredientes

1 masa de tarta, casera o comprada, o discos para empanadas
1/2 calabaza
1/4 kg. de tomates cherry
Aceite de oliva
150 gr. de queso fresco
50 gr. de queso parmesano
50 gr. de almendras
Sal y pimienta

Como se hace la

Tarta rústica de calabaza y tomates

Dificultad: Normal

Cómo hacer Tarta rústica de calabaza y tomates

Precalentar el horno a 180° C.

Cortar la calabaza en cubos y cocinarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén cocidos y dorados. Luego, colocarlos en un bol y agregar allí los tomates cherry, previamente cortados al medio, el queso trozado en cubos y las almendras; salpimentar a gusto.

Estirar un poco 4 discos para empanadas y forrar moldes individuales, o forrar un molde para tartas grande, con un disco de masa grande.

Volcar encima el relleno y, espolvorear con parmesano o queso rallado. Cocinar por 35 minutos o hasta que el relleno esté dorado y la masa cocida.

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