Thermomix tm21 receta croquetas con restos de pollo asado

Si eres un amante de la cocina, seguramente conocerás la Thermomix tm21, una herramienta de cocina que se ha convertido en una favorita de muchos chefs y cocineros caseros en todo el mundo. Con ella, puedes preparar una gran variedad de platos, desde sopas y salsas hasta postres y panes. En este artículo, te enseñaremos cómo utilizar tu Thermomix tm21 para preparar unas deliciosas croquetas con restos de pollo asado.

Ingredientes

- 200 gramos de restos de pollo asado - 50 gramos de mantequilla - 50 gramos de harina - 400 ml de leche - Sal - Pimienta - Nuez moscada - Aceite de oliva - Pan rallado - 1 huevo

Paso 1: Tritura el pollo

Comienza por triturar los restos de pollo asado en la Thermomix tm21 hasta que queden finamente picados. Reserva el pollo en un tazón aparte.

Paso 2: Haz la masa para las croquetas

En la Thermomix tm21, derrite la mantequilla a fuego medio durante unos minutos. Agrega la harina y mezcla bien durante unos minutos más. Luego, vierte la leche gradualmente mientras sigues mezclando con la Thermomix tm21. Sazona la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Paso 3: Añade el pollo picado a la mezcla

Agrega el pollo picado al tazón de la mezcla y vuelve a mezclar todo con la Thermomix tm21 hasta que esté bien combinado. Luego, deja enfriar la mezcla en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 4: Forma las croquetas

Después de que la masa se haya enfriado, usa tus manos para formar pequeñas bolas de la mezcla. Luego, aplana las bolas para formar croquetas.

Paso 5: Fríe las croquetas

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Bate un huevo en un tazón aparte y coloca el pan rallado en otro tazón. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrirlas bien. Luego, fríe las croquetas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados.

Conclusión

Las croquetas de pollo son una excelente manera de aprovechar los restos de pollo asado y darles una nueva vida en la cocina. Con tu Thermomix tm21, puedes preparar fácilmente una deliciosa masa para croquetas y darle un toque gourmet a tus comidas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo utilizar otra carne en lugar de pollo?

Sí, puedes utilizar restos de cualquier carne que tengas en casa.

2. ¿Cuánto tiempo duran las croquetas en el refrigerador?

Puedes guardar las croquetas en el refrigerador durante unos días antes de freírlas.

3. ¿Puedo congelar las croquetas?

Sí, puedes congelar las croquetas antes de freírlas para que duren más tiempo.

4. ¿Puedo utilizar otra harina en lugar de la harina de trigo?

Sí, puedes utilizar harina de maíz o de avena si prefieres una opción sin gluten.

5. ¿Cómo puedo servir las croquetas?

Puedes servir las croquetas con una ensalada fresca, una salsa de tomate o incluso una salsa de queso para darle un toque extra de sabor.