Tostadas veganas de alubias con jitomate y cilantro
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Ingredientes para
Tostadas veganas de alubias con jitomate y cilantro
Ingredientes
- 10 tostadas horneadas
- 250 g de alubias cocidas
- 1/2 cebolla
- 2 jitomates
- 1 rama de perejil
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 3 cdas. de vinagre de Módena
- Sal
Como se hace la
Tostadas veganas de alubias con jitomate y cilantro
Dificultad:
Instrucciones
- Pica finamente la cebolla y el jitomate.
- Pasa las alubias por un colador y combina en un tazón con el jitomate y la cebolla.
- Agrega un poco de perejil picado.
- Adereza con el aceite, el vinagre y un poco de sal.
- Sirve sobre las tostadas.
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