Volovanes rellenos

Para hacer el volován de morcilla, lo primero que tenemos que hacer es quitar la piel a la morcilla y deshacerla.

Batimos el huevo y lo añadimos a la morcilla con las pasas y los piñones.

Rellenamos el volován y lo horneamos hasta que cuaje el huevo.

Para hacer el volován de gambas, pelamos y cocemos las gambas.

Cocemos también un huevo.

Mezclamos la gamba picada, el huevo picado, el maíz y la mayonesa y rellenamos el volován.

Para el volován de cangrejo, picamos la carne de cangrejo, la lechuga, el pepinillo y la cebolla.

Mezclamos con mayonesa o salsa rosa.

Rellenamos el volován.

Para el volován de carne picada, hacemos un sofrito de carne con cebolla y rellenamos los volovanes.

Freímos los pimientos y colocamos uno encima de cada volován.