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Waffles de calabaza

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Ingredientes para

Waffles de calabaza

Ingredientes

  • 1 cda. de jengibre seco molido
  • ½ cda. de extracto de vainilla
  • ¾ cda. de nuez moscada
  • 1 ½ cda. de canela en polvo
  • 3 cdas. de azúcar
  • 1 taza de crema para batir
  • ½ cda. de sal
  • ¼ cda. de nuez moscada
  • 1 cda. de canela en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • 3 cdas. de azúcar mascabado
  • 1 ½ tazas de harina de trigo
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 taza de leche

Como se hace la

Waffles de calabaza

Dificultad:

Instrucciones

  1. Bate en un tazón mediano los huevos con la leche, el puré de calabaza, la mantequilla y la vainilla. Reserva.
  2. Combina en un tazón grande la harina con el azúcar, polvo para hornear, las especias y la sal. Forma un hueco al centro de los ingredientes secos y agrega los líquidos, combina hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.
  3. Cocina la masa en la wafflera hasta que la corteza se encuentre crujiente y dorada (aproximadamente ocho minutos). Retira y reserva.
  4. Para la crema, agrega todos los ingredientes en la batidora hasta que doble su volumen y tenga consistencia firme.
  5. Sirve los waffles acompañados de crema y, si lo deseas, un poco de miel.

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